England’s The Lakes Distillery Releases Whiskymaker’s Reserve No. 4

The Lakes Distillery out of England recently announced the release of The Whiskymaker’s Reserve No. 4, a whisky that described as “an artistic exploration of maturation and blending.”

The single malt whisky was matured in Oloroso, PX and red wine casks, comprising Spanish, American and French oak. Bottled at 52% ABV with its natural color and a natural cork closure, the new bottling possesses the same sherry-led, wood-forward and flavor-packed characteristics of previous releases, with a more restrained, sophisticated, and almost Moorish influence, according to the distillery team.

“From the American and Spanish oak casks, big notes of Manuka honey, sun-dried dates, and roasted cashew nuts lead to layers of dried fruit, nuts and spice, with an indulgent velvet-cream finish,” Whiskymaker Dhavall Gandhi said in a prepared statement. “One of our most complex yet approachable whiskies in the series to date, this is a well-balanced and contemplative whisky, ideal to enjoy after dinner or with good friends.”

The Whiskymaker's Reserve No. 4

The Whiskymaker’s Reserve No. 4 (image via The Lakes Distillery)

Through the use of holistic whisky making, The Lakes Distillery looks to understand how each flavor is created, meaning Gandi is actively involved in every stage of the process. Drawn from Gandi’s collection of bespoke casks, The Whiskymaker’s Reserve No. 4 joins three previous releases in The Whiskymaker’s Editions line by the distillery.

Retailing at £65 ($90.38 USD) for a 70cl bottle, The Whiskymaker’s Reserve No. 4 is available online through the distillery’s website. Official tasting notes can be found below.

  • Nose: Rich manuka honey with sun-dried dates and roasted cashew nuts.
  • Palate: Velvety, with a rich, almost moorish, interplay of dried fruits, nuts and spice.
  • Finish: Vibrant with a long and creamy finish, ending with a burst of spices.

Faer Isles Distillery In The Remote Faroe Islands Looks For Investors

A new craft distillery, Faer Isles Distillery, will be based on the Faroe Islands in the middle of the North Atlantic and is looking for whisky enthusiasts from all over the world to invest.

The salty, windy and humid climate on these isolated islands is optimal for whisky maturation, according to information from those behind the planned distillery. Using the design of the old traditional food drying houses known locally as “opnahjallur” for their warehouses, whisky will be matured the way meat and fish has been fermented and dried for centuries on the islands by utilizing the atmosphere, which is caused by the passing North Atlantic Current that also ensures a very stable year-round temperature.

The location for the future distillery will be found next to the old Viking village of Kvívík. 24,000 square meters of land were purchased that will house the production, warehouses, and visitor center. The whisky distillery is being commissioned from Scottish LH Stainless (Speyside Copperworks).

Faer Isles Distillery

A render of the Faer Isles Distillery (image via Faer Isles Distillery)

The crowdfunding campaign started locally on March 15 and immediately raised €600,000 ($718,830 USD). More than 500 new shareholders had signed up within 2 weeks. Now, they are inviting people around the world to join as well with people from 25 different countries so far buying shares.

Behind the project are local whisky enthusiasts and business people, including Heini Zachariassen, founder and CEO of Vivino, the world’s largest online wine marketplace. They are backed by an advisory board manned by international industry specialists.

Faer Isles Distillery is allowing cryptocurrencies as payment for company shares, making them what’s said to be the first whisky distillery in the world to be funded this way. The company is also using blockchain technology, a system of recording information in a way that makes it difficult or impossible to change, hack, or cheat the system. The plan is to later turn the company shares into security tokens and make them tradeable on various crypto exchanges.

Whisky lovers interested in investing in the new distillery can check out an investor presentation, as well as information on how to buy shares, at the Faer Isles Distillery website.

Mikuni 일본 블렌디드 위스키가 미국에 온다

사우스 샌프란시스코에 본사를 둔 와인 및 주류 수입 업체 인 Suzuki-Marketing은 최근 일본 블렌드 위스키 인“The Mikuni”를 미국 시장에 출시했습니다.

Mikuni는 맥아 위스키, 곡물 위스키 및 지하 820 피트 이상에서 끌어온 신선한 산수를 혼합 한 것입니다. 그런 다음 화산암을 통해 여과되고 마스터 블렌더 Kenji Wantanabe가 블렌딩 한 후 버번 배럴에서 3 년 숙성됩니다. 그 뒤의 양조장은 일본 남 알프스 기슭의 야마나시 현에 있습니다.

미쿠니

미쿠니 (스즈키 마케팅을 통한 이미지)

Mikuni의 사장 인 Jimmy Sai 는 준비된 성명에서 "우리는 일본 위스키가 미국에서 매우 호평을 받고 있지만 많은 사람들이 가격에 위협을 받고 있음을 알 수있었습니다."라고 말했습니다. “우리의 목표는 일본의 위스키 유산을 반영하는 위스키를 만드는 것이었지만 처음으로 일본 위스키를 시도하는 사람들에게도 저렴했습니다. 그리고 물론 정말 맛 있어야했습니다.”

Suzuki-Marketing의 부사장 인 Richard Bischoff는“우리는 와카야마에있는 와인 가게를 방문하여 동료들과 저녁 식사를 마쳤습니다. 누군가 나에게 12 년 된 일본 위스키 한 잔을 부어주었습니다. 많은 미국인들처럼 저의 첫 반응은 '일본이 위스키를 만든다?'였습니다. 첫 모금 후 두 번째 반응은 '내 평생 어디 있었 니?' 그래서 Bacchus Wine & Spirits의 Quinton Jay가 우리에게 Jimmy를 소개했을 때 우리는이 위스키를 미국에 가져올 수있는 기회에 매우 흥분했습니다.”

브랜드 의이 위스키에 대한 공식 시음 노트는“미쿠니는 연기, 향신료, 배, 말린 과일 향이 나는 투명한 호박색 위스키입니다. 시음 후 첫 모금에 약간의 물기가 있지만 맛이 열리고 꿀, 바닐라, 갈색 향신료 및 말린 무화과의 부드럽고 즐거운 맛이납니다. 화이트 오크의 힌트와 퍼지는 단맛으로 멋지게 마무리됩니다.

"이것은 단독으로, 전통적인 일본식 하이볼 또는 원하는 칵테일로 즐길 수있는 다목적 위스키입니다."

Karuizawa 일본 위스키 레거시, 계획된 신규 증류소

대만의 유명한 카발란 위스키를 떠난 지 10 개월 , 마스터 블렌더이자 증류기 인 Ian Chang은 새로 형성된 Karuizawa Distillers와 합류하여 일본에서 Komoro Distillery를 출시 할 것이라고 밝혔다.

장씨는 2022 년 봄에 가동을 시작할 양조장 부사장의 역할을 맡으면서 Komoro의 마스터 블렌더 및 증류기로 계속 작업 할 예정입니다.

고모로 증류소

계획된 고모로 증류소 스케치 (이미지 : Karuizawa Distillers)

“저는 일본과 같이 존경받는 위스키 시장에서 위스키 제조에 대한 저의 열정을 계속할 수있게되어 매우 기쁩니다.”라고 Chang은 준비된 성명에서 말했다. “12 년의 멘토였던 Jim Swan 박사는 위스키 제조는 적시에 적시에 적소에 적임자를 완벽하게 융합시키는 것이라고 항상 말했습니다. 우리가 보유한 놀라운 팀, 풍부한 지역 천연 자원, 지방 정부의 노력으로 카루이자와 지역에 세계적 수준의 위스키 제조의 새로운 장을 다시 가져올 수 있다는 것을 알고 있습니다.”

Komoro Distillery와 그 모회사 Karuizawa Distillers는 부부 팀 Koji와 Yoshie Shimaoka의 아이디어입니다. Koji, 투자 회사 Quantum Leaps Capital Partners의 CEO 겸 공동 설립자. 두 사람은 리조트 타운 인 가루 이자와에서 20 년 이상 살았으며 그 기간 동안 그곳에 전통적인 일본 여관을 재건하는 데 도움을주었습니다.

이 최신 벤처는 또한 Shimaokas가 일본에서 가장 작은 양조장 중 하나 인 Karuizawa Distillery에 경의를 표할 수있는 기회이기도합니다.이 양조장은 56 년의 운영 끝에 2011 년에 문을 닫았으며, 병에 든 위스키 는 세계에서 가장 인기있는 품목이되었습니다. 수집품 시장을 휘젓다 .

Koji Shimaoka는“가루이자와 위스키는 우리 지역의 풍부한 자연과 역사를 상징하는 세계적인 상징입니다. “저는이 위대한 이름을 보호하고 존중하는 동시에 20 년 이상 집이라고 불렀던 곳에 새로운 '전설'을 만들고 싶습니다. Komoro Distillery는 일본 위스키의 새로운 벤치 마크로 자리 매김하는 것을 목표로합니다.”

바퀴는 이미 원래의 가루이자와 증류소에서 단 5 마일 떨어진 곳에 위치한 Komoro Distillery의 미래를 위해 움직이고 있습니다. Shimaokas는 건축가 Akiri Sogo를 고용하여 증류소, 방문자 센터 및 위스키 아카데미를 포함한 건물을 설계하여 차세대 블렌더 및 증류기를 교육했습니다. 해발 910m의 아사 마산 기슭에 건설 될이 건물은 고소모를 일본에서 가장 높은 양조장으로 만듭니다. 공사는 올해 초에 착수 할 예정이며, 개장하면 생산이 제한 될 예정입니다. "제안 된 연간 생산량은 Yamazaki 생산량의 10 분의 1에 불과합니다."

Chang은 또한 Kavalan을 연상시키는 STR 및 셰리 캐스 크를 활용하는 것뿐만 아니라 일본 Mizunara 오크 캐스 크에서 위스키를 숙성시킬 계획으로 Komoro의 최종 출시에 대한 풍미 프로파일을 매핑하고 있습니다.

일본에서 가장 높은 위스키 양조장, 3 개의 신제품 출시

일본에서 가장 높은 위스키 양조장 인 Mars Distillery 는 최근 수입 업체 인 IWAI 45, Komagatake 2020, Tsunuki the First를 통해 미국 전역에 3 개의 새로운 위스키를 출시한다고 발표했습니다.

IWAI 45 (45 % ABV)는 미국의 위대한 위스키에서 영감을받은 버번 스타일의 일본 위스키입니다. 일본 위스키 세계의 고요한 개척자 인 이와이 키이치로의 이름을 딴이 이름은 약 35 달러이며, "더 단단한 일본 주류베이스와 함께 칵테일에서 빛나는 날카 롭고 대담한 백본을 제공하는 것"으로 유명합니다. 주력 블루 라벨 IWAI (대부분 옥수수에 이어 맥아와 전 버번 배럴에서 숙성 된 호밀 힌트), IWAI Tradition, 셰리, 버번 및 와인 캐스 크와 이탄.

첫 쓰 누키

Tsunuki the First (이미지 제공 : High Road Spirits)

Komagatake 2020 (50 % ABV)은 Mars Shinshu 증류소에 재건 된 증류소 개장을 기념하는 증류소의 연례 릴리스입니다. 가격이 169 달러 인이 위스키는 셰리 캐스 크와 아메리칸 화이트 오크 제조 배럴에서 3 년 이상 숙성 된 싱글 몰트입니다. 공식적인 풍미 노트는 자두, 꿀, 바닐라의 향을 언급하고 있으며, 부드럽고 달콤한 마무리와 함께 달콤한 오렌지와 코코아 가루의 맛을 찾을 수 있습니다.

Tsunuki the First (59 % ABV)는 화성의 남부 증류소에서 처음으로 출시 된 싱글 몰트입니다. 가격이 약 220 달러 인 Tsuniki the First는 버번 배럴과 셰리 캐스 크에서 3 년 이상 숙성되었습니다. 공식 시음 노트는 감귤류 과일, 바닐라 및 신선한 빵의 향기와 함께이 음료는 달콤한 과일, 풀 향, 부드러운 향신료의 맛과 함께 부드러운 단맛과 금이 간 후추의 마무리를 담고 있습니다.

수입 업체 인 High Road Spirits의 공동 창립자 인 Kris Elliott 는 준비된 성명에서 “화성이 생산자로서의 진화를 보는 것은 매우 흥미 롭습니다. “IWAI 45를 통해 우리는 미국 고전을 혁신적으로 받아 들였습니다. Komagatake 2020은 하우스 싱글 몰트를 가진 화성에 한 걸음 더 가까워졌고 Tsunuki the First의 경우 1949 년에 시작된 화성의 위스키 제조의 기원으로 돌아갈 수 있습니다.”

Mars Distillery는 익숙하지 않은 사람들을 위해“Hombo 가족이 1909 년에 소주를 생산하기 시작하여 사케, 중성 주, 미림, 매실주 및 가장 인기있는 위스키를 포함하도록 포트폴리오를 확장했을 때 탄생했습니다. 그들은 고문 인 이와이 키이치로 (Kiichiro Iwai)의 도움으로 1949 년에 위스키 면허를 취득했으며 현재는 2 개의 양조장에서 운영되고 있습니다. 주요 양조장 인 Shinshu는 나가노 알프스의 2,625 피트에 자리 잡고 있으며 일본에서 가장 높은 위스키 양조장입니다. 일본의 남서쪽 끝에 위치한 규슈 섬의 가고시마에있는 쓰 누키.

“향후 위스키는 일본 삼나무 숲으로 가득한 아열대 정글, 자연 유산 인 야쿠시마 숙성 지에서 생산 될 것입니다.”

위스키 리뷰 : Moon Harbor French Whiskys

편집자 주 :이 위스키는 Moon Harbour에서 리뷰 샘플로 제공했습니다. 이는 Google 편집 정책따라이 리뷰 의 최종 결과에 영향 을주지 않았습니다 . 또한이 기사의 구매 링크를 클릭하면 당사 사이트는 편집 및 기타 비용을 지원하지만 영향을주지 않는 데 도움이되는 소액의 추천 지불을받습니다.

보르도 한 잔은 이제 Moon Harbor Distillery가 경쟁에 뛰어 드는 것과는 다른 의미를 가질 수 있습니다. 주로 풍부한 적포도주로 유명한이 지역은 카베르네 사비 뇽과 메를로의 블렌드, 그리고 최후의 화이트 와인 인 Sauternes와 Sémillon이 코냑과 아르마냑 사이에 위치해 있습니다. 아마도 조금 더 강한 것으로 알려지기까지는 시간 문제 였을 것입니다. 조금 더 갈색이 된 것. 약간 … 위스키.

두 명의 Bordelais 신사 인 Jean-Phillipe Ballanger와 Yves Medina가 지휘를 맡고 있습니다. 그들은 1986 년 항구 근처에서 일하면서 만났습니다. 제작자보다 위스키 감정가 인 그들은 John McDougall의 도움을 받았습니다.  

반면 McDougall 은 스코틀랜드의 모든 생산 지역에 하나씩, Shetlands에 하나씩, 캘리포니아에 하나, 플리머스에 있는 작은 진 스팟에 하나씩 14 개 이상의 증류소에서 1 위를 차지했습니다. 최소 20 개 더. 그는 양조장에 공급하는 맥아에 보리를 공급 한 곡물 상인의 아들로 인생을 시작했습니다. 그는 맥아 생산, 증류, 병입, 블렌딩, 품질 관리, 심지어 마케팅까지 일하면서 52 년 동안 다재다능한 전문가가되었습니다.

Moon Harbor는 Ballanger와 Medina가 만난 곳을 영어로 번역 한 것입니다. 보르도의 해안가는 샤르 트론 인근을 통해 가론 강이 조각 한 초승달 모양으로 인해 룬 항구 로 알려져 있습니다. 그래도 왜 여기서 위스키를 만드나요?

위스키 애호가를 생각할 때 첫 번째 생각은 프랑스 국민이 아닙니다. 그러나 나는 틀렸다. 2009 년 데이터에 따르면 프랑스 술꾼들은 세계 어느 나라보다 많은 1 억 4,200 만 리터의 스카치를 구입했습니다. 위스키 같은 진부 프랑스어 tipples 밖으로 친다 파스 티스를 .  

그래서 그것은 시장 관점에서 의미가 있습니다. 밝혀진 바에 따르면 Moon Harbor는 재활 건축과 관련하여 영리합니다. 노후화 된 동굴은 2 차 세계 대전 시대의 디젤 벙커로 , 한때 항구로 고통스럽게 튀어 나온 거대한 콘크리트 라베이스 수-마린 을 점령 한 독일 유보트에 공급하기 위해 건설 및 배치되었습니다.

벙커 벽은 18 피트 (6 미터)가 넘는 두께로 보르도의 다른 유명한 액체 중 가장 고르게 유지되는 큐비에 필적하는 단열재를 제공합니다. 증류소 자체가이 구조를 따릅니다. 주변 부지는 산책로와 정원으로 둘러싸여 있습니다.

문 하버 위스키 문 하버 위스키 (문 하버를 통한 이미지)

시음 노트 : 문 하버 피어 1 블렌디드 위스키

Vital Stats :이 위스키는 45.8 % ABV로 기록됩니다. 문 하버 문헌에 인용 된 프랑스의 최소 노화는 3 년이지만 매시 법안은 공개되지 않았습니다. 일부 글로벌 시장에서 약 52USD로 제공됩니다.

외관 : 이 위스키는 구슬 모양 의 매우 투명하고 창백한 꿀로 중간 정도의 눈물을 형성합니다.

코 : 향기로운 코는 흰색 꽃과 자몽 껍질로 부드럽고 비스킷 노트가 밑에 깔려 있습니다.

미각 : 복숭아가 미각에 파열되고, 약초가 미각에 씁니다.

점수 : 3/5

시음 노트 : 문 하버 피어 2 블렌디드 몰트 위스키, 피 티드 에디션

Vital Stats : 두 번째 Moon Harbor 위스키는 47.1 % ABV로 병에 담겨 있습니다. 매시 빌은 100 % 맥아 보리이며, 위와 같이 최소 3 년으로 가정 할 수 있습니다. 일부 글로벌 시장에서 약 59USD로 제공됩니다.

외관 : 이 위스키는 중간 정도의 눈물을 형성하는 매우 투명한 중간 크기의 꿀입니다.

코 : 모닥불 연기! 시가 상자와 숲 더프, 마른 자갈길 같은 돌 가루. 달콤한 건초의 노트가 가장자리를 맴 돕니 다.

미각 : 연기는 훈제 고기와 벽난로로 진화하여 구개 중간에 요오드를 곁들인 시리얼 단맛이되고 토피가 깔려 있습니다. 풍미는 뒷맛에 도달하지 않고 나무의 쓴맛이 남아 있습니다.

점수 : 3.5 / 5

스웨덴의 Mackmyra 증류소에서 체리 맛이 나는 스모키 위스키를 제공합니다.

스웨덴 위스키 제조업체 인 Mackmyra는 지난달 혀를 뒤틀린 Moment Körsbärsrök 또는 Cherry Smoke라는 이름의 한정판 싱글 몰트 위스키를 출시하며 2020 년을 마무리합니다.

이 위스키는 2010 년 스웨덴 Valbo에있는 Mackmyra Bruk에서 증류 한 스모키와 비 훈제 신품의 조합을 사용하여 만들어졌으며 블렌딩하기 전에 전 버번 캐스 크 또는 독일 체리 와인으로 맛을 낸 아메리칸 오크 캐스 크에서 숙성됩니다. 모든 Mackmyra 릴리스와 마찬가지로 위스키는 이전에 철 광산이었던 Bodås Mine에서 숙성되어 증류소가 많은 캐스 크를 저장하기 위해 용도를 변경했습니다.

Moment Körsbärsrök

Moment Körsbärsrök (Mackmyra를 통한 이미지)

Mackmyra Master Blender Angela D' Orazio 는 준비된 성명에서 "제 생각에는 체리 와인 통에서 최종 숙성 된 이와 같은 성숙하고 스모키 한 위스키는 진정한 '연말'위스키입니다 . . “가을 어둠 속에서 가족 및 친구들과 함께 멋진 저녁 식사를 마친 후에는 Roquefort 치즈 또는 부드럽고 성숙한 Brie와 완벽한 조화를 이룹니다. 그것은 위스키의 다른 미세 조정 된 풍미를 너무 많이 지배하지 않는 멋지게 구별되는 스모키 캐릭터를 가지고 있습니다.”

Moment Körsbärsrök는 Moment Fjällmark 및 Moment Efva 출시를 포함하는 Mackmyra의 지속적인 한정 위스키 Moments 시리즈의 일부입니다. Moment Körsbärsrök를 조금씩 마시고 싶다면 전 세계적으로 위스키를 1,500 병 밖에 사용할 수 없기 때문에 신속하게 행동하십시오. 공식 시음 노트는 아래에 있으며 ABV는 43 %입니다.

코 : 이탄, 타르 및 매운 향나무 연기가 나는 과일 향. 구운 참나무, 바닐라, 아니스, 프루티 체리, 시트러스, 페어 퍼지의 라운드 노트.

맛 : 균형 잡힌 매운맛과 함께 과일 향과 스모키. 이탄, 오일이 함유 된 고급 스모키 노트
그리고 주니퍼. 프루티 체리와 오크와 바닐라의 라운드 노트.

뒷맛 : 타르, 이탄, 주니퍼, 바닐라 및 과일 체리의 기분 좋은 향과 함께 과일 향, 스모키 및 스파이시.

Cotswolds Distillery, 영국 Sherry Cask 싱글 몰트 위스키

공개

영국의 The Cotswolds Distillery는 최근 최신 제품인 Sherry Cask Single Malt Whisky를 공개했습니다.

이 새로운 영국식 싱글 몰트 위스키는 Oloroso와 Pedro Ximenez 셰리로 맛을 낸 미국 및 스페인 오크 호그 헤드와 꽁초에서 숙성 된 증류소의 핵심 싱글 몰트 표현의 조합입니다. 공식적으로 맛을 내기 위해 "구운 아몬드 향이 은은한 어두운 돌 과일과 후추 오크 향신료가 뒤 따른다"라고합니다.

Cotswolds Sherry 싱글 몰트 위스키

Cotswolds Sherry 싱글 몰트 위스키 (Cotswolds Distillery를 통한 이미지)

Cotswolds Distillery의 생산 책임자 인 Nickolas Franchino 는 준비된 성명서에서 “정말로 상징적 인 싱글 몰트 위스키 스타일 중 하나이기 때문에 셰리 캐스 크 위스키를 좋아합니다. "좋은 셰리 캐스 크는 기본 몰트 특성과 완벽하게 조화를 이루는 풍부하고 과일 향이 나며 매콤하고 열매가 많은 풍미를 제공하며 맛보는 즐거움입니다."

증류소 팀은 영국에서 가장 오래된 몰팅 인 Warminster에서 전통적으로 바닥 몰딩 한 Cotswolds에서 현지에서 재배 한 100 % 보리로 Cotswolds Sherry Single Malt Whisky를 만듭니다. 그런 다음 보리 를 으깬 후 90 시간 이상 발효시킨 후 구리 냄비 증류기에 두 번 증류합니다. 그 결과 새로운 메이크 정신은 "매끄럽고 복잡하며 과일 맛이 난다"고 설명됩니다.

Cotswolds Sherry 싱글 몰트 위스키 는 매년 달라집니다. 각 배치는 숙성 과정 전반에 걸쳐 셰리 숙성되어 위스키에 "더 풍부하고 깊은 맛"을 제공합니다.

Cotswolds의 최신 위스키는 냉장 여과되지 않은 천연 색소이며 ABV는 57.4 %입니다. 가격은 약 £ 65 또는 약 $ 85 USD로 책정됩니다. 증류소의 공식 시음 노트는 아래에 있으며 지금 구매할 수 있습니다.

시음 노트 :

  • 코 : 흑설탕, 볶은 커피 원두를 곁들인 체리 파이
  • 미각 : 점성이 있고 풍부하며 짙은 돌 과일과 볶은 아몬드의 힌트가 가득합니다.
  • 마감 : 말린 과일 향을 곁들인 후추 오크 향신료

이스라엘 증류기 우유와 꿀, 3 액형 위스키 시리즈

발표

이스라엘 최초의 위스키 양조장 인 텔 아비브에 본사를 둔 M & H (Milk and Honey의 줄임말)는 올해 초 첫 번째 싱글 몰트 공개에 이어 Elements라는 3 부작 시리즈를 출시했습니다. 이 시리즈는 증류소의 핵심 싱글 몰트의 세 가지 변형으로 구성되며 각기 다른 배럴에서 숙성됩니다.

Elements Sherry는 주로 Jerez의 oloroso 및 Pedro Ximenez sherry 배럴에서 숙성됩니다. 코셔 셰리 캐스 크에서 숙성 된 최초의 싱글 몰트라고합니다. 증류소에서 준비된 성명서 에 따르면, 그 결과 위스키는 " 과일 풍미, 풍부한 향, [그리고] 특별한 깊고 자연스러운 색상"이 특징입니다.

M & H Elements 시리즈

M & H Elements 시리즈 (M & H Distillery를 통한 이미지)

Elements Red Wine은 이스라엘의 수천년에 걸친 와인 생산 역사를 기념하며“ 다양한 기후와 다양한 토양 유형은 이스라엘 와인에 매콤하고 독창적 인 풍미를 가져다 주며, 차례로 The M & H Distillery가 Elements Red Wine 에디션에 사용하는 통에도 적용됩니다. . ”이스라엘 출신의 와인 통에서 숙성 된이 표현은 다크 초콜릿 향이 나는 플로럴 싱글 몰트입니다.

마지막으로 Elements Peated는 Islay 스카치 배럴에서 숙성되어 "스모키 향과 소금에 절인 맛"이있는 "섬세하고 가볍게 피 티드 위스키"가되었습니다.

Milk and Honey의 첫 번째 식은 2016 년 싱글 몰트 위스키에 대한 전 세계 수요 증가에 따라 출시되었습니다. 소유자 Gal Kalkshtein 이 당시 언급했듯이 실제로 이스라엘에는 판매를 지원할 수있는 술꾼이 충분하지 않으므로 증류소에서 생산되는 대부분은 미국으로 배송됩니다. 증류기 웹 사이트에서 언급했듯이, 위스키는 추운 스코틀랜드에서보다 더운 기후에서 더 빨리 숙성되는데, 이는 텍사스와 인도와 같은 지역의 생산자들이 최근 몇 년 동안 점점 더 많이 활용하고 있습니다.

"Element 시리즈 결과를 보게되어 매우 자랑 스럽습니다."라고 수석 증류주 인 Tomer Goren이 말했습니다. "그것은 모든 위스키가 숙성시킨 다양한 통의 영향을받은 각 위스키의 독특한 맛에 관한 것입니다. 우리의 목표는 모든 입맛에 맞는 균형 잡힌 복합 위스키 시리즈를 만드는 것이 었습니다."

새로운 Rampur 인도 싱글 몰트는 인도 까베르네 소비뇽 캐스 크

에서 완성됩니다.

인도에 본사를 둔 Rampur Indian Single Malt Whisky의 제조업체 인 Radico Khaitan은 최근 최신 혼합물 인 Rampur Asava Indian Single Malt Whisky를 출시했습니다. 이 독특한 표현 – 미국 버번 배럴에서 숙성 인도 카베르네 소비뇽 통에 마무리 싱글 몰트는 -, 그것의 종류의 첫 번째 회사에서 성명에 따라 .

“우리는 인도의 유산을 매우 자랑스럽게 생각하며 Rampur Asava는 인도 고유의 위스키를 세계에 알리는 또 다른 단계입니다. 우리는 이국적이고 독특한 인도 풍미가 당신의 입맛을 기쁘게 할 것이라고 확신합니다.”라고 Radico Khaitan의 전무 이사 인 Abhishek Khaitan은 준비된 성명에서 말했습니다.

Rampur Asava

Rampur Asava (Radico Khaitan을 통한 이미지)

Rampur Distillery의 Master Distiller 인 Anup Barik은“우리는 항상 최고 품질의 Rampur 표현을 맥아 위스키 마시는 사람들에게 흥미 진진하게 만들기 위해 노력하고 있습니다. “양조장의 다양한 기상 조건 덕분에 우리는 싱글 몰트를 창의적으로 실험하고 실험 할 수있었습니다. 나는 인도 카베르네 소비뇽의 어두운 과일 풍미가 어떻게 Rampur 싱글 몰트 위스키의 풍미를 발전시킬 수 있는지보고 싶었 기 때문에 Rampur Asava를 만드는 데 영감을 받았습니다.

"미뢰에 남아있는이 섬세하게 완성 된 황금 과즙에 흠 잡을 데없는 맛의 균형이있어 결과에 만족합니다."

이 진한 마호가니 색상의 위스키는 냉장 여과되지 않고 히말라야 기슭의 증류소에서 45 % ABV로 병에 담겨 있습니다. "전통적인 인도 유산과 현대 문화의 결합" 이라고 불리는계획 은 영국과 미국에서 69 파운드 (약 90 달러)의 가격으로 출시 될 예정이며 더 많은 시장이 뒤따를 것으로 예상됩니다.

브랜드의 공식 시음 노트는 다음과 같습니다.

  • 코 : 살구, 블랙 커런트, 블랙 베리, 다크 체리, 자두가 들어간 램퍼의 열대 과일 향과 담배와 향신료의 힌트.
  • 미각 : 마누카 꿀의 단맛, 매운 참나무, 바닐라, 인도 적포도주의 건조 함과 균형을 이룹니다.
  • 마무리 : 중간에서 긴 마무리.