미네소타의 Phillips Distilling, 새로운 버번 크림 리큐어

출시

Phillips Distilling Company는 최근 최신 제품인 Douglas & Todd Small Batch Bourbon Cream Liqueur를 출시했습니다. 미네소타에서 가장 오래된 가족 소유 증류소로 묘사 된 곳에서 수작업으로 제작되었으며, 4 년 동안 탄 오크통에서 숙성 된 증류소의 소규모 배치 버번을 기반으로 사용합니다. 중서부 농장의 진한 바닐라 빈과 크림은 리큐어를 완성하는 데 도움이됩니다.

Phillips Distilling Company의 브랜드 매니저 인 Anne McCormack 은 준비된 성명에서 “미국 버번 인기가 계속 증가함에 따라 주류 캐비닛을 갈색 증류주 이상으로 확장하려는 핵심 Douglass & Todd 팬들에게 어필 할 기회를 발견했습니다. "크림 주류는 위스키 애호가와 디저트 애호가 모두에게 호소력이 있으며 추운 겨울 밤 불 옆에 완벽합니다."

더글라스 앤 토드 스몰 배치 버번 크림 리큐어

Douglas & Todd Small Batch Bourbon Cream Liqueur (이미지 제공 : Phillips Distilling)

증류소 팀은 숙성 과정에서 배럴을 팽창 및 수축시키는주의 극한 온도로 인해 배럴에서 더 많은 풍미가 추출된다는 점에 주목했습니다. 이것은 새로운 버번 리큐어의 "다양한 향미 프로파일"에 기여한다고합니다.

계획에 따르면 Douglas & Todd Small Batch Bourbon Cream Liqueur는 750ml 병당 약 $ 35의 한정판 출시 가격입니다. 그것은 차갑게, 바위 위에서, 또는 "방종하는 대접으로 커피에서도"즐길 수 있습니다.

Phillips Distilling에 익숙하지 않은 사람들에게는 100 년이 넘은 "제작 중"이며 미네소타 주 프린스턴에 기반을두고 있다고합니다. 이 브랜드는“1930 년대 미국 최초의 슈 냅스에서 1950 년대 향이 첨가 된 보드카, 1990 년대 향이 첨가 된 위스키, 2000 년대 유기농 증류주에 이르기까지 주류 산업의“선구자”라고 강조했습니다.

매우 한정된 공식 시음 노트는 "맛있는 바닐라 빈 향이 나는 달콤하고 부드러운 버번 크림"을 암시합니다.

희귀 부르봉, 미국 위스키, 9,000 병 위스키 경매의 다음 단계

지난달 말에 언급 한 Pat 's Collection은 이전 "위스키 초보자"가 수년에 걸쳐 수집 한 약 9,000 병의 거품기 컬렉션입니다. 현재 영국의 위스키 경매 사이트 인 Whisky Auctioneer에 의해 세그먼트로 경매되고 있습니다. 현재 블록에는 미국 위스키 세그먼트가 있습니다.

경매장에 따르면 컬렉션의 버번과 아메리칸 위스키의 범위는 소위“컬렉션의 심장과 영혼”으로 구성됩니다. 미국 위스키 팬들은 경매에 "버팔로 트레이스 앤티크 컬렉션의 거의 완전한 컬렉션, 인기있는 Pappy Van Winkle 보틀링 및 전체 책의 주제 인 전설적인 버번 인 1974 AH Hirsch Reserve"가 포함되어 있음을 주목할 것입니다.

아메리칸 위스키 팻 컬렉션

Pat 's Collection의 미국 위스키 (Whiskey Auctioneer를 통한 이미지)

이 외에도 다음과 같은 병입이 있습니다.

  • 전설적인 Stitzel-Weller 증류소의 존경받는 액체 스톡을 사용하여 생산 된 Van Winkle 시대의 Old Fitzgerald 병에 담긴 종합 컬렉션
  • Sinatra Century, Old No.7 Inaugural Bottle 및 Gold Medal 시리즈를 포함한 거의 100 개의 Jack Daniel 's 병.
  • Very Olde St. Nick, Willett Family Estate, Michter 's 및 Orphan Barrel의 주목할만한 컬렉션

“일본 위스키 가게에서 베리 올드 세인트 닉 한 병을 사서 시식 한 팻은 '숙성 버번과 호밀에 무력하게 사랑에 빠졌다'고한다. 나머지는 미국 위스키의 세계를 탐험하기위한 Pat의 탐구가 시작되면서 그는 전 세계의 경매 사이트를 검색하고 친구에게 간청하고 다음 병을 구하기 위해 출장을 시작하면서 역사입니다.”

Whisky Auctioneer의 콘텐츠 책임자 인 Joe Wilson은 준비된 성명에서“Pat 컬렉션의 미국 위스키 부문은 의심 할 여지없이 가장 중요하고 인상적인 구성 요소 중 하나입니다. “이 컬렉션은 오늘날 우리 시장을 지배하는 권위와 수집 가능한 버번에 대한 엄청나게 완벽한 법 의학적 조사이며 우리가 어떻게 거기에 도달했는지에 대한 것입니다. 역사적인 Stitzel-Weller 증류소의 존경받는 출력물을 신중하게 선별하여 Buffalo Trace Antique Collection 및 그 이후의 21 세기 고전 라이브러리를 엄선하여 회고적일뿐만 아니라 현대적입니다.

“Pat 컬렉션의 '마음과 영혼'은 단일 경매에서 단일 소유자가 제공하는 미국 위스키의 가장 포괄적 인 기록입니다. 우리는 버번과 미국 위스키 애호가들의 전 세계 청중에게 진정한 '유일한'기회를 제공하는 데 Pat과 함께 일하게되어 영광입니다.”

경매는 현재 진행 중이며 10 월 9 일부터 10 월 19 일까지 진행 됩니다.

Glencairn, 다양한 색상의 Whisk (e) y 음주 안경

출시

올해 초 언급했듯이 Glencairn whisk (e) y 유리 브랜드는 전 세계의 술꾼에게이 주류 유형을 마시는 데 사실상 표준이 된 유리를 제공한지 20 주년을 기념합니다. 상징적으로 유리는 투명한 것으로 알려져 있지만 작년에는 검은 색 변형이 매우 인기가 있음이 입증되었습니다. 이제 이것은 더 많은 색의 안경을 통해 확장되었습니다.

그 뒤에있는 사람들에 따르면 새로운 범위의 글렌 케언 안경은 이제 검은 색뿐만 아니라 원래의 투명 유리와 함께 파란색, 빨간색, 녹색 및 반짝이는 금색으로 표시됩니다. 개별적으로 또는 6 잔의 전체 시음 세트로 제공되며 추가 보너스로 "위스키의 색을 가장하여 블라인드 시음 경험에 사용하고 향상시키기 위해"설계되었습니다.

Glencairn 색안경

새로운 범위의 Glencairn 색안경 (Glencairin을 통한 이미지)

"작년 거의 즉시 매진 된 한정판 블랙 글렌 케언 글래스의 엄청난 성공에 우리는 충격을 받았습니다."글렌 케언 크리스탈 창립자 레이몬드 데이비슨의 아들이자 신제품 개발 이사 인 스콧 데이비슨은 준비된 성명에서 말했다. “따라서 대중의 요구에 부응하여 전 세계 Glencairn Glass의 충성스러운 팬에게 드리는 20 주년 선물은이 다채로운 새 제품군을 소개하는 것입니다.

"색안경은 음료수 캐비닛에 재미있는 추가 물일뿐만 아니라, 드램 블라인드를 시음하는 것은 감각을 발전시키고 멋진 위스키 세계에 대해 배울 수있는 완벽한 방법입니다."

이 안경의 가격은 각각 약 £ 8 (약 $ 10 USD)이거나 5 잔의 풀 컬러 범위 시음 세트와 £ 60 (약 $ 78 USD)의 오리지널 투명 유리가 포함 된 프레젠테이션 상자에 들어 있습니다. 올해 말 소매점에서 구입할 수 있습니다. 또한 손으로 자른 크리스탈로는 제공되지 않으며 원래의 투명 유리와 달리 개인화 할 수 없습니다.

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8 Bourbon & Ryes 올 가을 마셔야 할 것 [It 's Bourbon Night]

By It 's Bourbon Night / 2020 년 10 월 3 일

우리 지역의 가을 느낌을 완벽하게 요약 한 8 가지 Bourbon & Ryes가 있습니다. 이번 시즌 Bourbon & Ryes는 무엇을 마실 것입니까?

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이전 "위스키 초보자"의 9,000 병 위스키 컬렉션 경매에 오른다

Whisky Auctioneer는 영국에서 매우 인기있는 위스키 경매 사이트로 알려져 있습니다. 그들의 최신 경매 중 하나를 위해 그들은 그러한 소매 형식을 통해 판매 된 세계에서 가장 큰 개인 거품기 컬렉션에 대한 액세스 권한을 받았습니다. 원래 "위스키 초심자"였던 한 개인이 모아 놓은이 제품은 현재 150 개 이상의 스코틀랜드 양조장에서 생산 된 9,000 개 이상의 병과 버번, 유럽의 독립 보틀 러의 희귀 한 스카치 제품과 전 세계 다른 양조장의 위스키로 구성되어 있습니다.

그 뒤에있는 사람들에 따르면 Pat 's Collection으로 알려진 것은 처음에이 스피릿 카테고리를 탐구하려고했던 Pat (성 보류)이라는 개인 수집가의 결과로 탄생했습니다. 그의 컬렉션이 성장함에 따라 그의 목표는 병을 모으는 것이 었습니다. 그러나 위스키의 모든 영역을 탐색하려는 그의 결의는 곧 그가 구입 한 병을 여는 능력을 능가했고, 그의 수집뿐만 아니라 단일 수집가가 수집 한 가장 완벽한 위스키 라이브러리 중 하나를 만들려는 그의 추구를 시작했습니다.”

팻 위스키 컬렉션

Pat의 위스키 컬렉션 (Whiskey Auctioneer를 통한 이미지)

계획은 지금부터 10 월 5 일까지 계속되는 "월드 위스키"경매를 시작으로 앞으로 몇 달 안에이 컬렉션이 경매 될 것을 요구합니다. 이것의 하이라이트는“일본의 양조장 Karuizawa와 Hanyu를 찾는다. 이 외에도 컬트 좋아하는 농장 증류소, Daftmill 및 Duncan Taylor Tantalus 시리즈의 Bowmore, Port Ellen, Caperdonich 및 Highland Park의 멋진 노화 표현을 포함하여 Pat이 수집 한 매우 인기있는 범위 중 일부가 될 것입니다. 그 중 경매에서 본 적이 없었습니다.”

나는 항상 위스키 속물에 맞서 싸웠고 책임감있게 마시고 즐길 수있는 컬렉션을 만들고 싶었습니다.”컬렉션의 소유자 인 Pat은 준비된 성명에서 말했습니다. “좋은 위스키는 말 그대로 어디에서나 발견 할 수 있으며 가격에 상관없이 그 아름다움이 있습니다. 싱글 몰트에서 그레인 및 블렌드에 이르기까지이 광범위한 위스키 스타일의 중요성은 누구도 대규모 개인 컬렉션을 직접 획득하지 않고 공개 시장에서 그러한 컬렉션을 복제 할 수 없을 것입니다. 포함 된 많은 병은 다시는 사용할 수 없거나 최소한 드물게 제공됩니다. 그 당시 수집을 시작하게 된 것은 행운이었습니다.

“수집은 더글라스 랭 올드 앤 레어 플래티넘 셀렉션에서 시작되었고 그 이후로 성장했습니다. 이 라이브러리의 수집 가능성은 본질적으로 액체 품질, 프레젠테이션, 아트 워크 및 포장의 삼위 일체이며 각 시리즈의 흥미 롭거나 독특한 개념입니다.”

Whisky Auctioneer의 설립자 인 Iain McClune은“전체 컬렉션의 해머 가격은 약 5 백만 달러로 추정되지만 프로젝트를 시작하는 데 초점을 맞춘 것은 초 고급 위스키가 아니 었습니다. “컬렉션의 가치는 완성도에 있으며, 세계 최고의 증류소 중 일부에서 가장 찬사를받는 시리즈가 여기에 모두 포함되어 있습니다.

“컬렉션이 시작된 비하인드 스토리는 흥미 롭습니다. 수집가는 위스키를 즐기지 않고 푹 빠지기 시작했고, 수집뿐만 아니라 위스키 세계에 대한 지식과 경험을 얻기 위해이 여정을 열심히 추구했습니다.

“다가오는 경매는 위스키 애호가들에게 컬렉션을 시작하거나 완성 할 수있는 특별한 기회입니다. 저에게있어 Pat 's Whisk (e) y Collection을 우리가 본 다른 것들과 차별화하는 것은 바로 이러한 접근성입니다. 경험이 풍부한 감정가만을위한 위스키 곡물에 위배되며 모두를위한 컬렉션이며 모두가 접근 할 수 있으며 가장 중요한 것은 즐길 수있는 것입니다.”

Malting의 마법이 캘리포니아 위스키 경이로움

이야기는 간단 해 보입니다. 좋은 곡물, 좋은 물, 좋은 시간은 좋은 위스키를 만듭니다. 그러나 설탕과 전분의 효소 적 춤은 예술과 과학이 바닥에서 협력해야하는 화학적 복잡성입니다. 어떤 경우에는 말 그대로 바닥, 즉 맥아 바닥에 있습니다.

Admiral Maltings 는 캘리포니아 알라 메다에 본사를 둔 맥아 곡물 (주로 보리 맥아) 공급 업체로, 대부분 캘리포니아 수제 증류주와 양조업자에게 독특하고 호평을받는 향미 노트와 제품의 독특한 품질을 제공합니다. 유기농 및 지속 가능한 곡물의 소싱 외에도 바닥 몰딩 공정이 뚜렷합니다. Admiral Maltings의 공동 창립자 인 Ron Silberstein은“플로어 몰팅은 전 세계의 증류주와 양조업자로부터 존경을 받고 있습니다.

Silberstein은 모범 사례를 결정하기 위해 스코틀랜드와 일부 미국 주에서 여러 저명한 플로어 몰팅 작업을 방문한 다음 최신 장비와 고전적인 방법을 결합했습니다. 신선한 곡물을 적셔서 전분 발아를 시작한 다음 공기 노출을 제어하기 위해 측정 된 층으로 바닥에 갈퀴를 긁습니다. 그런 다음 Maltings 제독이 가마에 불을 붙입니다.

몰트 바닥 Admiral Maltings

Admiral Maltings에서 맥아 바닥을 긁어 모으기 (Admiral Maltings를 통한 이미지)

"가마에서 침지, 발아 및 건조하는 과정은 단백질 매트릭스에 둘러싸인 전분을 가져와 수용성으로 만듭니다."라고 Silberstein은 말합니다. “우리는 갓 죽인 맥아를 제공합니다. 다른 주요 맥아와는 달리, 우리는 말 그대로 킬드 맥아를 가방에 담아 당일 또는 2 일 또는 2 주 또는 2 개월 내에 고객에게 배송합니다.”라고 그는 말합니다. "휘발성 물질, 방향성 물질, 갓 죽인 맥아의 특성 — 증류업자들은 그것을 알아 차리고 우리에게 찬사를 보냅니다."

증류주는 위스키에 원하는 풍미 특성에 따라 다양한 버전의 Maltings 맥아를 사용하고 있습니다. “그들은 Admiral 's Hearth와 Kilnsmith와 같은 우리의 더 무겁게 죽인 맥아를 사용할 것입니다. 왜냐하면 그들은 세척을하고 증류로 이어지는 캐릭터를 좋아하기 때문입니다. 다른 사람들은 California Spirit Distiller 's Malt를 사용합니다. 그 특별한 맥아는 효소 함량이 높기 때문에 증류기 용으로 만들어졌으며 특히 버번의 옥수수와 같은 부속물이 포함되어 있습니다.”라고 Silberstein은 말합니다.

Silberstein은 맥아 사용에 대해 증류기 및 양조업자와 정기적으로 상담합니다. “우리는 캘리포니아 스피릿 몰트가 얼마나 필요한지에 대해 매시 청구서에 대해 그들과 협력합니다. 다른 맥아에 어떤 향이 나는지에 대해 설명합니다.”라고 그는 말합니다. “분쇄하는 방법, 망치질하는 방법? 증류기는 다른 일을하기 때문에 일부는 매시를 만들고 달콤한 액체를 추출합니다. 그들은 그것을 발효시킵니다. 끓일 필요가 없습니다. 다른 것들은 맥아 자체에서 발효 될 수 있습니다.”라고 그는 말합니다.

그러나 양조장과 증류주가 맥아 사용에 접근하지만 그들이 믿을 수있는 한 가지는 곡물이 환경을 염두에두고 공급된다는 것입니다. Admiral Maltings가 협력하는 농부들은 인증 된 유기농 방법을 사용하거나 땅속의 탄소를 격리하는 무경운 및 건식 농업을 사용하여 영양분을 덜 필요로하고 침식을 줄입니다. 그리고 곡물 (보리 외에 호밀, 밀, 귀리 포함)은 역사 에서처럼 다양합니다.

스페인 인은 20 세기 초에 재배 된 Atlas라는 보리 품종을 캘리포니아로 가져 왔습니다. 데이비스에있는 캘리포니아 대학은 수년간 후속 보리 균주를 개발하기 위해 노력해 왔으며, 초기 몰팅 시절에 Silberstein은 미국 최초의 양조 과학 교수 인 Dr. Michael Lewis와 상담했습니다. Maltings 제독은 현재 곡물 과학 개발에 대해 UC Davis와 협력하고 있습니다.

Admiral Maltings 위스키

Admiral Maltings의 맥아로 만든 일부 캘리포니아 위스키 (Admiral Maltings를 통한 이미지)

Silberstein은 양조 역사에서 먼 거리를 거슬러 올라갑니다. 원래 이민 변호사였던 그는 1996 년 샌프란시스코에 ThirstyBear 양조장열었고 , 현재는 샌프란시스코에서 가장 오래된 양조장 레스토랑으로, 2007 년에는 최초의 양조장 을 열었습니다. 도시에서 유일한 유기농 양조장. 유기농 곡물과 맥아 공정에 대한 그의 관심은 커졌고 2017 년 파트너 인 Dave McLean과 함께 Admiral Maltings를 공동 설립했습니다.

증류기와 양조업자를 공급할 때의 궁극적 인 이점 중 하나는 그들의 작업을 맛보는 것입니다. Admiral Maltings는 몰팅 공장 옆에있는 펍인 The Rake 를 개장하여 자신과 고객 및 친구들을 위해 쉽게 만들었습니다. 그곳에서 그들은 수돗물에 20 가지 양조주, 캔에 든 수제 맥주, 그리고 싱글 몰트에서 밀과 호밀 드람에 이르기까지 다양한 위스키를 제공하며, 모두 몰트의 마법에 감동을 받았습니다.

Covid 위기는 비즈니스에 영향을 미쳤지 만 상황은 해결되고 있습니다. Silberstein은“Covid가 공격을받은 직후에 대피소를 마련한 직후에 주문이 매우 급격히 감소했습니다. “하지만 이제는 야외 좌석이 허용되고 ABC가 우리가 통제하는 곳으로 라이센스 구역을 확장하여 주차장에 모든 종류의 피크닉 테이블과 기타 테이블이 있고 그늘 구조를 세우고 우산에 넣었습니다. 실제로 지난 몇 주 동안 그 어느 때보 다 더 나은 사업을하고 있습니다. 정상으로 돌아가고 있습니다.”라고 그는 말합니다.

이 회사는 또한 다른 사업을 위해 곡물을 몰트합니다. 예를 들어, 그들은 시에라 네바다 양조장에서 그들의 부동산 보리 60,000 파운드를 몰트 5 개의 다른 몰트로 주문했습니다. 이 회사는 다양한 맥아를 생산하기 위해 계속해서 프로세스를 연구하고 있습니다. “우리는 대부분 최선의 수정이나 가능한 최상의 결과를 얻기 위해 실험을했지만 새로운 맥아를 만들기도했습니다. 그것이 실제로 우리가 할 수있는 것의 아름다움입니다.”라고 Silberstein은 말합니다.

"우리는 일반 상업용 몰트보다 두 배나 더 비쌀 수 있지만 모두가 우리 몰트를 좋아합니다."라고 Silberstein은 말합니다. 그리고 점점 더 많은 사람들이 그 맥아 제품을 좋아하고 있습니다.

위스키 칵테일 아워 : Chocolate Spice & Everything Nice

편집자 주 : 오랜 중단 끝에 위스키 칵테일 아워 세그먼트를 다시 가져 오며, 여기에서 가끔씩 즐길 수있는 오리지널 위스키 기반 칵테일 아이디어를 제공합니다. 또한 칵테일 재료를 수집 할 수있는 옵션을 원하는 사람들을 위해이 기사 끝에 구매 링크를 제공했습니다. 그렇게함으로써 우리 사이트는 우리의 편집 및 기타 비용을 지원하지만 영향을주지 않는 소액의 추천 지불을받습니다.

이번 달 칵테일을 위해 저는 사랑받는 클래식 인 맨해튼을 가을에서 영감을받은 트위스트를 원했습니다. 맨해튼의 전형적인 기본 정신은 호밀입니다. 나는 호밀을 좋아합니다 – 그것은 칵테일에 함께 일하는 것이 내가 가장 좋아하는 증류주 중 하나입니다. 그것의 향신료 특성과 종종 더 높은 증거는 혼합하는 동안 작업하는 것이 더 흥미로워 제 생각에.

Sagamore RyeMaryland Rye로 알려진 호밀 위스키 스타일로 역사적으로 알려진 주인 Maryland의 증류소에서 개발했습니다 (Sagamore는 현재 MGP의 인디애나 증류기 친구들로부터 위스키를 공급 받고 Sagamore Farm에서 나온 샘물로 마무리합니다. 증류소에서 몇 마일 떨어진 전설적인 말 농장). 마침내 병에 넣을 준비가되었을 때 스스로 증류 한 제품의 맛이 궁금합니다.

어쨌든, Sagamore에는 사랑스러운 정향, 육두구, 호두 향이 들어있어 견과류의 품질을 잘 발휘하는 것처럼 보였습니다. 나는 그 열매가 많은 노트를 향상시키기 위해 Nocino를 사용하기로 결정했습니다.

초콜릿 스파이스 & 모든 니스

Chocolate Spice & Everything Nice with Sagamore Rye (이미지 제공 : Emily Ross-Johnson / The Whisky Wash)

Nocino는 이탈리아 북부의 Emilia-Romagna 지역에서 시작된 두껍고 진한 갈색 리큐어입니다. 전통적으로 미숙 한 녹색 호두를 사용하여 만듭니다. 여기 포틀랜드에있는 New Deal 증류소에있는 좋은 사람들은 시음 실에서 구입할 수있는 아주 좋은 Nocino를 만듭니다 . 우리는 가능하면 지역을 지원하는 것을 좋아하기 때문에 이것이 제가이 레시피에서 사용하기로 선택한 것입니다.

맨해튼 리프의 표준 스위트 버몬트를 Nocino로 대체하고 있기 때문에 Nocino의 단맛을 균형있게 맞추기 위해 쓴 / 허벌 요소도 필요합니다. 이를 위해 멜 레티를 선택했습니다. Meletti는 이탈리아에서 시작된 Amaro 카테고리의 쓴 리큐어입니다. 그것은 종종 식사 후 다이제스트로, 깔끔한 또는 바위에 제공되며 캐러멜, 제비꽃 및 사프란 향이 있습니다. 거의 초콜렛 맛이 나기 때문에 호밀과 Nocino의 고소함과 잘 어울리는 것 같습니다.

그리고 쓴맛이없는 맨해튼은 아니었기 때문에 저는 Bittermen의 Xocolatl Mole Bitters 를 선택했습니다. 음료에 깊이와 풍미를 더하기 위해 매콤한 초콜릿 노트를 사용했습니다. 마지막으로, 나는 약간의 Fernet Branca를 사용하여 칵테일 잔을 헹구기로 결정했습니다. Fernet은 약간의 바텐더 인기가 있으며 많은 사람들에게 단순히 평범한 샷을 견딜 수 있다는 점에서 일종의 명예의 배지입니다. Fernet은 강렬하고 쓴맛, 박하, 약초 및 뿌리가 있습니다. 그것은 이상한 맛의 조합이지만 많은 다른 칵테일 응용 프로그램에서 작동합니다.이 경우 Fernet Branca가 전 세계 사프란 자원의 약 75 %를 사용하므로 Meletti의 사프란 노트에 좋은 반주가 될 것이라고 생각했습니다. .

대체로이 칵테일에는 일반인이 홈 바를 걷어 차지 않는 것들이 가장 많이 포함되어 있습니다. 즉, 이러한 아마로와 쓴맛은 모두 컬렉션에 훌륭한 추가 요소이며 대부분의 칵테일에 소량을 사용하면 오랜 시간 동안 지속될 것이며 분명히 돈의 가치를 얻을 수 있으므로 투자 가치가 있습니다. . 론 스완슨 (Ron Swanson) 스타일의 가을에서 영감을받은 맨해튼 리프를 즐기면서 변덕스러운 음악을 듣고 삐걱 거리는 불 근처에 앉아 있기를 바랍니다. 건배, 친애하는 여러분!

초콜릿 스파이스 & 모든 니스

  • 2 oz 사가 모어 호밀
  • 1/4 oz 멜 레티
  • 1/4 뉴딜 Nocino
  • 비터 맨스 몰 비 터즈 3 회
  • Fernet Branca 1 큰술
  • 레몬 트위스트

유리와 얼음을 섞는 데 Fernet을 제외한 모든 것을 추가하십시오. 30 초 동안 저어주세요. Fernet으로 쿠페 유리를 헹굽니다. 여분을 따르십시오. 칵테일을 쿠페에 걸러서 레몬 트위스트로 장식합니다.

구매 재료 :

리뷰 : Dragon Glassware Diamond Glass, NEAT Ultimate Spirits Glass

편집자 주 :이 위스키 잔은 각 브랜드의 리뷰 샘플로 당사에 제공되었습니다. 이는 Google 편집 정책 따라 이러한 리뷰의 최종 결과에 영향 을주지 않았습니다 . 또한 당사 사이트 아래의 구매 링크를 클릭하면 당사의 편집 및 기타 비용을 지원하는 데 도움이되지만 영향을주지 않는 소액의 추천 지불을 받게됩니다.

검토 할 두 종류의 위스키 유리 제품을 받았을 때 위스키 용 원래 마시는 용기에 대해 궁금해했고 정확히 어떻게이 시점에 도달했는지 궁금했습니다.

sipdark 에 따르면, 1500 년대에 위스키를 마시는 데 사용 된 유일한 컵은 작은 나무 컵인 키치로 알려졌습니다. 이 단어는 "컵"을 의미하는 게 일어 인 "cuach"에서 파생되었습니다. 디자인은 얕은 그릇처럼 보였습니다. 그것은 나무 지팡이로 지어졌으며 양쪽에 작은 손잡이가 있습니다. 결국 이것들은은으로 장식되었습니다. Cool Material 은 부, 권력 및 환대를 표시하기 위해 키치를 사용하는 스코틀랜드 클랜 지도자의 이야기를 공유합니다.

1800 년대에는 나무 컵이 유리 텀블러로 대체되어 대량 생산이 훨씬 더 쉬웠습니다. 이것은 위스키를 마실 목적으로 제조 된 모든 종류의 다른 유리 제품으로 이어졌습니다. 1992 년에 위스키 전문가 그룹이 오스트리아의 Riedel 유리 본사에 모여 다양한 새 안경을 테스트하여 짧은 줄기에 늘어진 엉겅퀴 모양의 비 넘을 개발했습니다.

2001 년에 Glencairn 모양이 탄생했습니다. sipdark가 설명했듯이이 유리는 Glencairn Crystal 회사에서 개발했으며 스코틀랜드 전역의 위스키 연구소에서 오랫동안 사용 되어온 전통적인 코피 타에서 영감을 받았습니다. 유리의 모양은 가혹한 알코올성 증기 만 빠져 나가도록함으로써 마시는 사람이 완전한 풍미 프로필을 경험할 수 있도록합니다.

고전은 이유가 있는가? Dragon Glassware의 Diamond Glass 및 NEAT , Ultimate Spirits Glass와 같은 블록의 새로운 아이들은 새로운 세대의 술꾼들 사이에서 주목을받는 것을 목표로합니다. 이 선박들 사이에서 Black Butte Whisky 를 컨트롤로 사용하여 한 모금 마시기 시작했습니다.

Diamond Glass and Neat (이미지 제공 : Carin Moonin / The Whisky Wash)

유리 검토 : NEAT Ultimate Spirits 유리

NEATNEAT ( Naturally Engineered Aroma Technology)의 약자이므로 이미 속임수입니다. NEAT로 마실 때 마시는 방법에있어 몇 가지 주요 차별화 요소를 자랑합니다. 유리 잔은 넓은 표면적을 가지고있어 감상 할 수있는 더 많은 영역을 제공합니다 (휴일에 너무 많은 방종과 운동을 너무 적게 한 후 나에게 말하는 것). 구부러진 측면은 술꾼이 소용돌이를 감상 할 수있게 해주 며 (다시 말하지만, 휴일 이후 원칙과 동일), 넓은 테두리 덕분에 알코올 냄새의 거친 냄새가 사라지고 코 화상을 방지 할 수 있습니다.

ScotchNoob 은 그 배후에있는 추정 된 과학에 대해 자세히 설명하지만 요약하겠습니다. NEAT 유리의 짧은 둥글 림은 모든 나쁜 점을 제거하고 모든 장점을 유지합니다.

상자에서 유리 잔을 꺼내 손바닥으로 치면 꽃병에서 마실 것 같습니다. Willendorf 의 작은 Venus 동상과 짝 을 이룬 작은 꽃병처럼. 유리의 커다란 곡선이나 립은 내가 이빨을 부딪 힐 것 같은 것 같습니다. 이것은 홀짝이는 것에 반 직관적 인 것 같습니다. 네 확실합니다! NEAT 유리 잔을 마시면서 입술을 뒤로 젖히고 이빨을 앞쪽으로 밀어서 일종의 비웃는 토끼 얼굴 위치로 만들었습니다.

너비가 화상 소실을 조장 할 수도 있지만, 무엇을 말씀 드리겠습니까?이 잔을 마시면 멀리 섹시 해 보이지 않을 것입니다.

아마존에서 NEAT Ultimate Spirits Glass 구매

유리 검토 : Dragon Glassware의 다이아몬드 유리

  Dragon Glassware는 북부 캘리포니아의 디자이너 유리 제품 회사로 맥주 스타 인, 커피 머그잔, 위스키 돌 및 수프 그릇을 포함한 홈 액세서리를 만듭니다. 다이아몬드는 술꾼이 유리 주위를 소용돌이 치면서 음료가 통기되는 것을 보게하는 영감 역할을합니다 (예 : 다른 유리 잔을 사용하겠습니까?). Diamond 's schtick은 유리가 유출 방지를 위해 50도 각도로 놓여 있다는 것입니다. 텀블러의 회전이 적습니다.

다이아몬드는 물론 내구성으로도 유명합니다. 모든 Dragon의 유리 제품은 회사에서 언급 한 DragonGlass를 사용하여 만들어지며, 그들은 시장에서 가장 강력한 유리라고 주장하는 붕규산 유리의 일종입니다. 내열성, 따뜻한 음료 및 차가운 음료를 차단하며 식기 세척기 사용이 가능합니다.

손에이 유리 잔은 매우 두껍습니다. 내가 술잔에서 기대하는 섬세함이 없다. 내가 일반적으로 마시는 클래식 Glencairn의 슬림함과 NEAT의 소용돌이와는 달리 이것은 비교하면 투박해 보입니다. 이미 옆에 있기 때문에 흘리지 않는 디자인으로 기능보다 참신하다고 생각합니다.

이건 유리 임에도 불구하고 온수 욕조로 가져 오는 두꺼운 플라스틱 유리 잔 같은 느낌이 듭니다. 튼튼 할 수 있지만 싸게 느껴집니다. 당신은 그것에서 마시는 당신의 입술을 지갑에 넣을 수 있습니다, 그래서 당신은 NEAT 글래스를 사용하는 것처럼 그렇게 부끄러워 보이지 않습니다.

이전에 Dragon Glassware의 위스키 디켄터 세트를 검토했습니다 . 나는 디캔터와 함께 이것이 드라마가 열망하는 클래스의 높이가되고 싶다고 느낀다. 그러나 그 느낌은 Anything Goes의 고등학교 프로덕션을위한 소품과 더 비슷하다. 나는 위스키 몇 잔을 마신 후에 나 외에 다른 어떤 것도 놓고 싶지 않습니다.

아마존에서 드래곤 유리 제품 다이아몬드 위스키 유리 구매

서평 : 버번에 어떤 포크를 사용합니까?

편집자 주 :이 책은 The University Press of Kentucky에서 리뷰 샘플로 제공했습니다. 이는 Google 편집 정책따라이 리뷰 의 최종 결과에 영향 을주지 않았습니다 . 또한이 리뷰의 구매 링크를 클릭하면 당사 사이트는 편집 및 기타 비용을 지원하는 데 도움이되지만 영향을주지 않는 소액의 추천 지불을받습니다.

Bourbon 은 Coke, Pepsi 및 Kool-aid와 함께 뚜렷한 미국 음료로 쉽게 인식됩니다. 버번 과 같은 증류 및 라벨링 과정은이 고유 한 브랜드 음료의 가장 엄격한 기준을 보장하기 위해 정부에 의해 규제됩니다. 생산 뒤에있는 규칙과 규정에도 불구하고 가격, 풍미 프로필, 질감 및 색상이 다양합니다. 그것은 평범한 사람의 음료이자 안목있는 입맛을위한 선택의 음료로 칭송 받고 있습니다.

위스키를 잘 마시 든 상판 선반을 잘 마시 든, 입맛을 즐겁게하고 대화에 영감을주고 모임을 향상시킬 버번을 찾을 수 있습니다.

이 책에서는 버번에 어떤 포크를 사용해야합니까? , 저자 인 Peggy Noe StevensSusan Reigler 는 저녁 식사 후 버번에 대한 아이디어를 취하고 정교한 시음 행사로 버번이 중심이 될 수 있다는 아이디어를 제시하거나 미세 조정 된 디너 파티.

책에는 다층 모임, 간단한 비교 시식 투어 및 그 사이의 모든 것에 대한 아이디어가 있습니다. 척추의 균열에서이 단단한 커피 테이블 책은 독자를 풍미 프로필, 역사 및 가장 중요한 파티 계획의 길로 안내합니다.

글은 흥미롭고 저자의 전문성은 누구에게도 뒤지지 않으며, 그 사이에 여러 개의 버번 책이 꽂혀 있기 때문에 그 안에 포함 된 정보가 위스키와 버번의 열렬한 애호가들로부터 나온 것이라고 주장하는 것은 어렵지 않습니다. 버번의 역사와이 음료를 성공적으로 시음하는 과정을 다룬 장에 감사했습니다. 맛에 대한 설명과 지침은 보행자의 음주자로부터 겁이 날 수있는 맛과 향을 식별하기 위해 입맛과 코를 연마하는 방법에 대한 훌륭한 가이드입니다.

이 책은 손님을 위해 선택하는 버번의 스타일에 관계없이 음료를 분해하는 훌륭한 방법과 원하는 음표를 불러 일으키기 위해 몇 가지 강화 니블을 제공합니다.

이 책이 저를 조금 잃어버린 곳은 장소 설정, 장식 및 높은 개념의 이벤트를 자세히 설명하는 많은 페이지였습니다. 버번 시음이 많은 개인 시음이 구현하는 신뢰할 수 있고 고유 한 레이블의 무작위 공유 일 필요는 없다는 주장을합니다. 대신 시식을 중심으로 파티를 구성하는 방법에 대해 자세히 설명합니다.

나는 계획에 시간, 조직, 돈 또는 음식이 제공되는 이벤트를 제공하려는 욕구가 있고 버번을 공유하고 시식하는 배경과 목적이 화려 함에서 쉽게 길을 잃을 것이기 때문에이 접근 방식에 대해 분노를 표합니다. 그리고 조정 된 장소 설정의 플래시의 상황.

이 책에는 모든 술꾼이 활용할 수있는 몇 가지 멋진 측면이 있습니다. 파티 음식과 흥미 진진한 칵테일을위한 재미있는 요리법이 있으며 앞서 언급했듯이 버번 시음에 대한 멋진 가이드가 있습니다. 그러나 나는 시식을 집으로 가져 오려는 의도가 인상적인 욕망에서 잃어 버리고,이 통찰력있는 제안이 일반 가정을 흩 뜨리는 책장이나 다른 커피 테이블 책들 사이에서 잃어버린다고 느낍니다.

이 모든 내용은 진지한 버번 애호가가 읽을만한 가치가 있습니다.

It 's Bourbon Night : Bourbon, Love Tie Together 매우 인기있는 YouTube 위스키 채널

Whisk (e) y는 YouTube에서 매우 인기있는 주제입니다. 의심 할 여지가 없습니다. 글로벌 우산 아래에서 특정 관련 주제를 검색하면 채널에 동영상이있는 누군가가 이에 대해 이야기 할 수 있습니다. Bourbon은 특히 매주 리뷰, 인터뷰 등으로 많은 활동이있는 곳입니다. 주제에 대해 이야기하는 일부 지식과 마찬가지로 생산 품질은 다양합니다.

그것은 우리가 언젠가 It 's Bourbon Night에 대해 배웠던이 모든 YouTube whisk (e) y 소음 중 하나입니다. 이 채널은 인기 채널입니다.이 인터뷰가 게시 될 예정인 구독자 수는 6 만 명 이상입니다. 그 중심에는 Chad Perkins와 Sara Ahlgrim이 있습니다. 이 채널을 돋보이게하는 것은 생산 품질 (높음), 위스키 지식 수준 (단단함), 그리고 무엇보다도이 두 사람이 주제에 대해 이야기하는 매우 매력적이고 재미있는 방식을 포함하여 여러 가지입니다.

2016 년에 시작된 버번 나이트 (Bourbon Night)는 몇 년이 지남에 따라 비디오 품질도 향상되었습니다. 또한이 기간 동안 Perkins와 Ahlgrim은 사랑에 빠졌고 나중에 결혼했습니다. 그들에 대해 알고 매번 두 사람이 서로 놀아주는 방식을 쉽게 보는 것은 정말 재미있는 이야기입니다.

최근 우리는 It 's Bourbon Night 팀과 그들의 역사, 채널 그리고 함께이 일을하는 커플이되는 것이 어떤 것인지에 대해 이야기했습니다. 이 인터뷰는 명확하고 간결하게 편집되었습니다.

버번 나이트

Bourbon Night 공동 진행자 Chad와 Sara (이미지 제공 : It 's Bourbon Night)

위스키 워시 (TWW) : 버번 나이트는 어떻게 생겼 습니까?

Sara Ahlgrim : 2014 년이었던 것 같습니다. 저는 지역 Lexington 레스토랑 그룹에서 일하고있었습니다. 그들은 OBC Kitchen을 소유하고 있습니다. 그리고 그 당시에 우리는 그 레스토랑을 시작하고 있었는데 아시다시피 버번 바였습니다. 그리고 우리는 모든 칵테일과 만들어지는 음식을 보여주기 위해 레스토랑 내부를 반복 할 비디오가 필요했습니다.

그래서 우리는 제작사를 고용해서 그걸 촬영하고 우리를 위해 합쳤습니다. 우리는 2014 년과 2015 년 여름 사이에 몇 번의 촬영을했습니다. 그래서 제가 Chad를 알게되었습니다. 그는 그 제작 회사의 승무원이었습니다.

Chad Perkins : 네. 사실 흥미 롭습니다. 당시 저는 그 제작사에서 비디오 편집자 였기 때문입니다. 내 말은, 도움이 필요할 때 가끔 촬영에 나갔지 만 보통은 비디오 제작진이 아니었을 겁니다.하지만 기본적으로 버번 취미를 사람들이 내가 알고있는 곳으로 몇 단계 올렸습니다. 직장에서 버번 녀석.

그래서이 이야기를 들었을 때 저는“내가 눈을 떴기 때문에 함께 가야 할 것 같아요. 나는 브랜드를 알고 있습니다. 촬영에 도움이 될 것 같아요.” 그래서 그것은 일종의 우연이었습니다. 평소에는 그렇게 촬영하지도 않았는데 그곳에서 사라를 만났는데 정말 한마디도하지 않았던 것 같아요.

Ahlgrim : 처음이 아닙니다.

퍼킨스 : 처음입니다. 그러나 나중에 우리는 새로운 물건, 새로운 칵테일, 음식을 촬영하기 위해 돌아 가야했습니다. 그리고 그때 제가 실제로 그녀와 이야기를 나눴고 우리가 공통점이 있다는 것을 알게되었습니다. 그리고 그때부터 실제 우정이 시작된 것 같아요.

Ahlgrim : 맞습니다. 그 후, 우리는 버번에 대한 우리의 사랑을 바탕으로 우정으로 다시 만났습니다. 그리고 우리는 Chad의 집에서 버번의 밤을 가지기 시작했습니다. 여기서 우리는 그냥 모여서 재료를 테스트하고 메모를하고 비교했습니다. 그리고 그는 언젠가는 그것을 밖으로 던졌습니다. 우리가 YouTube 채널을 만들면 어떨까요? 이걸로 쇼를 만들면 어떨까요?

그리고 나는 겁이 났고 거짓말하지 않을 것입니다. 나는 카메라 앞에있는 경험이 없었다. 나는 내 인생의 그 시점에서 비하인드 스토리 사람이었다. 하지만 나는 버번을 좋아한다는 것을 알았고 그는 우리가 정말 잘할 것이라고 생각하는 것 같았습니다.

그리고 그는 유튜브 쇼와 일에 대한 다른 일을하는 배경이있었습니다. 그래서 저는“이봐, 알았어. 당신은 장비를 가지고 있습니다. 마케팅 노하우가 있습니다. 해보겠습니다.” 그리고 2015 년 말에 우리가 그것을하기로 결정했고 시작하는데 몇 달이 걸렸습니다. 그래서 우리가 정말 처음 촬영을 시작한 것은 2016 년 초라고 생각합니다. 그리고 우리의 첫 번째 에피소드 또는 첫 번째 시리즈는 50 Under 25 인 것 같습니다. 그 당시 50을 획득하는 데 시간이 걸렸습니다.

퍼킨스 : 25 달러 미만의 버번 50 개.

Ahlgrim : 네.

퍼킨스 : 네. 나는 아이디어를 가지고 있었다. 버번에 대한 YouTube 채널을 시작하고 싶었습니다. Sara가 말했듯이 저는 그 전에 일부 YouTube 채널에 참여했으며 약간의 연기를했습니다. 나는 웹 시리즈와 친구들과 함께했습니다. 그래서 저는 카메라 앞에있는 것이 더 익숙했지만 혼자 채널을 시작하고 싶지 않다는 것을 알았습니다. 나는 그것이 결코 효과가 없다는 것을 알고 있었다. 성공하려면 다른 사람이 필요하지만 적절한 친구가 없었습니다. 나는 적절한 사람이 없었습니다. 그리고 나서 사라를 만났을 때 그녀가 확실히이 일을 할 사람이라는 것이 천천히 분명해졌습니다.

그리고 나는 그녀가 특히 인터넷에서 여성이기 때문에 그것이 항상 익명 성 때문에 가장 긍정적일 수는 없다는 것을 알고 있었기 때문에 그녀가 예라고 답한 것에 기뻤습니다. 사람들은 몇 가지 비열한 말을 할 수 있지만 …

Ahlgrim : 싫어하는 사람들.

퍼킨스 : 싫어하는 사람들이지만 다행히도 그녀는 그것을 좋아했습니다. 또한 운 좋게도 첫날부터 99 %의 긍정적 인 반응을 보였습니다.

Ahlgrim : 맞습니다. 네, 물론입니다. 2016 년 첫 번째 에피소드에서 우리가 그것을 촬영했을 때 제 눈에서 두려움을 볼 수있었습니다. 내가 얼마나 무서웠는지 얼굴에 보였다. 그것은 미친 짓이다. 우리가 실제로 콘텐츠를 게시하기 시작한 지 4 년이 지났는데 말씀하신 것처럼 긍정적 인 반응을 얻었 기 때문에 더 이상 그렇게 느끼지 않습니다.

퍼킨스 : 헤드 라이트를 쓴 작은 사슴이었습니다.

Ahlgrim : 전조등을 비추는 것은 매우 사슴입니다.

TWW : 어떻게 동영상을 만들기로 결심했고 YouTube를 선택한 이유는 무엇인가요?

퍼킨스 : 우리는 팟 캐스트 등을하기로 선택할 수도 있었지만 실제로는 버번 이전의 첫사랑 이었기 때문에 비디오를하고 싶었습니다.

비디오 작업을 할 다른 친구도 있었지만 팟 캐스트 작업을 선호하는 편이 조금 더 쉬웠 기 때문이라고 생각합니다. 당신은 둘 중 하나만 다루고 있습니다. 오디오와 비디오 대신 오디오를하고 있습니다. 따라서 조금 더 쉬울 수 있습니다. 관련된 조명이 없습니다. 카메라에있을 준비가되어 있지 않습니다.

그리고 솔직히 저는 그것에 대해 조금 실망했습니다. 나는 같았지만 우리는 비디오를한다. 비디오 작업으로 돌아가고 싶은데 그 콘센트가 필요했습니다. 그래서 그것이 비디오가 될 것이라는 것은 결코 질문이 아닙니다.

그리고 YouTube에 관한 한, 내 말은 YouTube가 갈 플랫폼 인 것처럼 보였습니다. 무료입니다. 2016 년에도 6 ~ 7 년 정도 된 것 같고 성장하고 있었고 YouTube에는 버번 콘텐츠가 많지 않았고 위스키 콘텐츠도 많고 버번도 여기저기서 없었습니다.

Ahlgrim : 당시에는 스카치가 훨씬 더 대표적이라고 생각합니다. 버번에 대한 열정을 가진 두 명의 켄터키 안처럼 느껴 졌다고 생각합니다. 우리 팀에는 비디오 제작 배경이 있고 비디오를 촬영하고 편집하는 한 사람이 있습니다. 왜 다른 일을할까요?

퍼킨스 : 맞습니다.

TWW : 귀하의 YouTube 채널과 동영상은 처음 시작한 이래로 큰 인기를 얻었던 것 같습니다. 이 지점에 도달하는 데 걸린 일에 대해 조금 이야기하십시오.

퍼킨스 : 시간이 걸린 것 같아요. 그게 분명한 대답이라는 것을 압니다.하지만 우리는 돌아가서 우리의 초기 작품을 봅니다. 그 이유는 여러 가지 이유에서 하나입니다. 우리 둘 다 카메라에서 더 나아 졌기 때문입니다.

우리 둘 다 배달이 더 좋아졌고 서로 물건을 튕겨 냈습니다. 저의 조명 기술과 편집, 그리고 모든 것이 시간과 경험과 비디오를보고, 사물을 조정하고 올바른 공식을 찾고자하는 순간부터 점점 더 타이트 해졌습니다. 그래서 저는 정말로 시간이되었다고 생각합니다.

Ahlgrim : 시간을 생각합니다. 이상하지 않을 것 같지만, 우리 관계도 조금 달라 졌다고 생각합니다. 내 말은, 우리는 카메라에서 좋은 케미를 가졌지 만 아마 쇼를 한 지 약 1 년 후에 우리가 실제로 데이트를 시작했을 때라고 생각합니다. 그리고 저는 그 당시에 서로와 카메라에서 모두 편안함의 수준이 향상되었다고 생각하지만 조명과 오디오 및 B 롤, 모든 것이 Chad에게 있습니다.

퍼킨스 : 장비가 업그레이드되고 상황이 바뀌는 등 모든 것이 유기적 성장입니다. 나는 또한 비디오에 더 많은 시선이 있다는 것을 알면 비디오를 조금 더 비판적으로 보며 잘 생각합니다. 좋아요, 어떻게 이것을 바꿀 수 있습니까?

그리고 솔직히 일부는 댓글에서 나왔습니다. 누군가로부터“이 동영상이 너무 깁니다. 이렇게 길 필요는 없었습니다. 속도를 높이 자. 편집 된 영상입니다.” 처음에 저의 첫 반응은“이봐, 난 편집 자야. 당신은 저에게 어쩌구 저쩌구 저쩌구라고 말할 수 없습니다.” 하지만 저는 "그건 옳지 않아요."

Ahlgrim : 자가 편집이 중요합니다.

Perkins : 물론입니다.

Ahlgrim : 그렇게하기가 어렵습니다. 당신 말이 맞다고 생각합니다. 많은 사람들이 볼수록 처음에는 정말 우리만을위한 무언가를 만들고 있다고 생각합니다. 그리고 우리는 재미있게 놀고있었습니다.

저는 우리가 여전히 어느 정도 수준에서 그렇게하고 있다고 생각합니다. 그러나 우리는 또한이 추가 레이어를 가지고 있었고 사람들이 그것을보고 있습니다. 그들은 무엇을보고 싶어합니까? 그들은 우리에게서 무엇을 듣고 싶어합니까? 그리고 우리는 재미와 요점에 도달하는 균형을 어떻게 잡을까요?

퍼킨스 : 깨달았 기 때문에 저는 이전에 편집 한 적이있는 것처럼 항상 다른 사람을위한 것입니다. 관련된 고객이 있습니다. 클라이언트가 피드백을 제공합니다. 이제 우리는 고객입니다. 때때로 댓글을 제외하고는 아무도 피드백을 제공하지 않습니다.

그리고 제 생각 엔 안일함이라고 말하고 싶지는 않지만 거의 "아니요. 저는 이걸 얻었습니다. 저는 편집자입니다.” 하지만 나는“그거 알아? 괜찮아. 이것들을 더 단단하게 만들어 보자.”그리고 나는 그것들을 조일 것이다. 사실 다음 영상이 기억 나는데, 그 사람이었던 것 같아요. 그는“이제 내가 말하고있는 것입니다.”라고 말했습니다. 그래서 저는 "좋아요. 눈에 띄지 않게 됐어요."

그리고 우리는 편집 등에 대해 많은 칭찬을 받았지만 청중의 의견을 듣고 있었고 피드백 때문에 일부 쇼에서 형식을 현명하게 변경했습니다. 그리고 나는 당신이 당신의 청중의 말을 들어야한다고 생각합니다. 우리는 당신이 말한 것처럼 우리 스스로 그것을 만들고 있기 때문입니다. 또한 우리는 지금도 그들을 위해 만들고 있습니다.

Ahlgrim : 맞습니다. 특히 이제 Patreon에 대해 더 많은 팔로워를 확보했습니다. 프로세스에 참여하고 싶어하는 열성 팬이 있습니다. 그들은 의견을주고 싶어하고 훌륭한 아이디어를 많이 가지고 있습니다. 그래서 저는 우리가 처음에 그런 것들을 배우고 있었고, 우리가 갔을 때 제안과 일종의자가 편집을하고 있다는 점에서 약간의 눈덩이 효과가 있다고 생각합니다.

그리고 저는 수년 동안 주변에있을 때의 이점은 우리가이 커뮤니티를 발전 시켰고, 더 많은 사람들이 반드시 입력을 원하지 않는 눈덩이 효과가되었다고 생각합니다.하지만 그들은 생각과 아이디어를 공유하는 데 너무 열려 있습니다. 채널을 개선하는 데 도움이됩니다. 그리고 그것이 우리가 현재있는 곳을 높이는 데 도움이되었다고 생각합니다.

Perkins : 물론입니다.

TWW : 두 사람은 공유 된 비디오 화면에서 서로 어떻게 플레이합니까?

Ahlgrim : 좋은 질문입니다. 아주 친밀한 관계를 가지고 있고 서로 일하는 데 정말 익숙한 우리조차도 가끔씩 비디오에서 서로의 발가락을 밟는 것 같아요. 사실 리허설을하지 않았기 때문입니다. 리허설이 없습니다. 소맷 부리 100 % 할인입니다. 그래서 우리는 다른 사람이 무엇을 말할 것인지 항상 알지 못합니다. 그리고 지금이 인터뷰를하고있는 것 같은 느낌이 들어요. 우리 둘 다 "잠깐, 이제 들어가도 될까요?"

퍼킨스 : 네.

Ahlgrim : 계속 하세요.

퍼킨스 : 글쎄요, 저는 우리 둘 다 우리가 마시는 것에 대해 흥분하고 우리 둘 다 그 생각이나 의견을 얻고 싶습니다. 하나는 우리가 그것을 잊기 전에, 그리고 둘은 버번이 여전히 우리에게 정말 흥미로워 서 고맙게도.

그래서 우리가 무언가를 맛볼 때 또는 우리가 동의하는 다른 사람에게서 무언가를 듣거나 그것이 생각이나 아이디어를 촉발 할 때, 우리는 뛰어 들고 싶어합니다. 그리고 그것은 일종의 즉흥적입니다. 그렇습니다. 예. 나는 그 메모를 얻습니다. 그리고 나는 또한 이것을 얻고 있습니다.

Ahlgrim : 나는 우리가 두 명의 공동 호스트가 아닌 것 같은데, 하나는 미친 사람이고 다른 하나는 우리를 지켜줍니다. 나는 우리 둘 다 상대방이 정말 흥분하고 탄젠트를 벗어 났을 때를 잘 인식한다고 생각한다.

그리고 그것은 마치, 우리가 한 사람의 역할을 절충하는 것과 같습니다. 매우 흥분하고 무언가에 대해 접선을 펼칩니다. 그리고 다른 하나는 좋아요,하지만 제가 당신을 다시 땅으로 끌어 내릴 게요. 형식을 유지해야합니다.

그래서 저는 우리가 균형을 잘 잡았다 고 생각합니다. 그리고 다시 말했듯이, 서로 아이디어를 튕겨내는 것처럼 말입니다.

퍼킨스 : 우리 자신이 비디오에 있기 때문이라고 생각합니다. 우리는 우리 자신의 모습이 조금 드러날 수도 있지만, 우리가 비디오를 볼 때 플레이하는 페르소나처럼 만들지는 않았습니다. 우리는 그런 식으로 들어 가지 않았고, 난 미쳐 버릴 꺼야. 그리고 당신은 이성애자 일거야.

그리고 당신이 말했듯이 우리는 때때로 그 역할을 교환합니다. 아니면 때때로 우리 둘 다 접선을 시작합니다. 우리는 둘 다 그 파도를 타지 만, 우리는 항상 그것을 가져 와서 접지시킵니다. 왜냐하면 하루가 끝나면 그것은 그 오래된 속담이기 때문입니다. 우리는 자신을 너무 진지하게 여기지 않지만 우리가하는 일을 정말로 진지하게 받아들입니다.

TWW : 당신이 한 모든 비디오에 대해 생각해 보면, 당신에게 가장 눈에 띄는 비디오는 무엇이며, 그 이유는 무엇입니까?

퍼킨스 : 음, 우리가 처음으로 만든 비디오가 눈에 띄는 것 같아요. 하나는 오랫동안 가장 많이 본 비디오 였기 때문입니다. 그리고 잠시 후 우리는“이거 그만 봐주세요. 첫 번째 영상이라 가장 마음에 들지 않는 영상입니다.”

그래서 사라는 잘못된 카메라를 쳐다보고 있었고 조명도 나쁘고 페이싱도 나쁘고 우리는 아주 뻣뻣하고 로봇 같았습니다. 하지만 25 달러 미만의 Bourbons 50 개는 우리 채널을위한 대단한 성과입니다. 16 회 비행을했다고 생각 해요?

Ahlgrim : 열 여섯. 그래서 제가 앞서 말씀 드렸듯이, 우리는 원래 2015 년 말, 2016 년 초에 아이디어를 내놓기 시작했지만 2016 년 여름이 될 때까지 동영상을 공개하지 않았습니다. 그래서 이제 막 공개됩니다. 4 년이 걸렸지 만 그게 얼마나 걸 렸는지. 비디오의 짐승 이었기 때문입니다. 그래서 처음에는“좋아요,이 모든 견인력을 얻고 있습니다.”와 같았습니다. 그리고 몇 년 후 우리는 "좋아, 그만, 그만 봐."

Perkins : 그리고 우리가 $ 50 미만 50 Bourbons를 만들었고, 그리고 나서 우리는 50 Under 25의 견해를 대체하기 위해 64 Bourbons Under $ 30를 만들었습니다. 그리고 여전히 조회수를 얻고 있습니다.

그리고 그 64 달러 30 달러 미만 비디오에서 우리는“좋아, 사람들은 이제 공식적으로 첫 번째 비디오 시청을 중단 할 수 있습니다. 다음은 업데이트 된 버전입니다. 그만 봐주세요.”

Ahlgrim : 저는 개인적으로 우리가하는 할로윈 비디오의 열렬한 팬입니다.

퍼킨스 : 우리 둘 다 할로윈을 좋아합니다.

Ahlgrim : 우리는 소품과 세트 같은 것들에 대해 좀 더 장난 스러워 질 것 같아요. 그런 다음 우리는 그것이 우리 자신의 일부이기 때문에 더 많이 작업하고 있지만, 그것이 실제로 실현되는 것이라고 생각합니다.

Perkins : 네, 물론입니다. 그리고 우리가 일반 공식에서 약간 벗어난 것들입니다. 우리는 실제로 할로윈을위한 게임 쇼를했습니다. 그래서, 게임 쇼, 바 카트 에피소드, 지금 우리가 가장 많이 본 에피소드 인 12-ish 버번이 바 카트에 담겨 있습니다.

많은 관심과 댓글과 상호 작용을받는 것 같은 것들이 눈에 띕니다. 하지만 제가 정말 자랑스러워하는 것 중 하나는 배럴 픽에 들어가는 것이 어떤가요?

Ahlgrim : 오, 그것은 내가 가장 좋아하는 에피소드 중 하나입니다.

Perkins : 카메라를 배럴 픽으로 가져 가서 조립하는 데 2 년 반 정도의 시간이 걸렸습니다.

Ahlgrim : 확실히 최고입니다. 저에게 가장 기억에 남는 것 중 하나는 Eat More Bourbon의 첫 번째 에피소드로, 버번으로 요리를합니다. 그리고 저는 거의 손가락 하나를 잃을 뻔했습니다. 그것은 기억에 남습니다.

퍼킨스 : 네, 그렇습니다. 그것은 흔적을 남겼습니다.

Ahlgrim : 그랬습니다. 나는 그랬다고 말할 것이다.

퍼킨스 : 말 그대로.

TWW : 귀하의 동영상 중 하나에서 엉뚱한 순간에 대한 재미있는 이야기를 들려주세요.

Perkins : 글쎄요, 당신의 일에서 더 나은 사람이되는 것이 좋은 점과 나쁜 점은 덜 엉망으로 만드는 것입니다. 하지만 초창기에는 우리가 여전히 발판을 마련하고 있었기 때문에 훨씬 더 많은 엉망진창이 있었다고 생각합니다. 그것은 여전히 첫해에 여전히 우리의 초기 비디오 중 하나였습니다. 그리고 그것은 Bourbon 101이었습니다. 그래서 이것은 우리가 실제로 스크립트를 작성하지 않은 첫 번째 비디오였습니다. 우리는 텔레 프롬프터 나 아무것도 가지고 있지 않았지만 글 머리 기호를 적었습니다.

버번을 버번으로 만드는 것과이 모든 것에 대한 많은 사실과 법칙이있었습니다. 우리는 그것이 옳은지 확인하고, 조사를했고, 거짓 정보를 말하지 않았는지 확인하고 싶었습니다.

그래서 많은, 좋아요, 여기에 글 머리 기호가 있습니다. 이제이 단락을 카메라에 적용 해 보겠습니다. 그리고 많은 엉망이 생겼습니다. 나는 우리가 별도의 blooper 비디오를 잘라낸 것 같습니다.

Ahlgrim : 초기에는 확실히 우리에게 훨씬 더 많은 엉터리를 제공했지만 실제로는 유용하게 사용되었습니다. 이 기사를 읽는 사람이 이것에 대해 관심이 있는지는 모르겠지만 Chad는 초기 에피소드에서 우리가 가진 작은 순간을 많이 저장하고 그가 제안 할 때 함께 묶었습니다. 그는 우리가 실제로 쇼에 사용하지 않는 잡힌 모든 작은 재미있는 순간에 대한 작은 비디오를 만들었습니다. 그래서 좋았습니다. 그는 상냥한 사람 아니에요?

TWW : 두 분이 결혼 하셨는데 적어도 부분적으로는 동영상을 통해 맺은 유대감 때문인 것 같습니다. 그 개인적인 여정에 대해 조금 이야기하십시오.

퍼킨스 : 버번이 우리를 하나로 모았다고 말할 수 있습니다 . 문자 그대로 우리가 만난 방식이었고, 우리가 어울리기 시작한 이유와는 정반대였습니다. 그리고 우리가 만났고 유튜브 채널을 시작하지 않았어도 로맨스가 발전 할 수있는 곳에서 충분히 친한 친구가되었을 지 모르겠습니다.

Ahlgrim : 맞습니다. 그러나 그것은 대부분 내 일이었습니다. 그래, 나는 조금 더 어리다. 그래서 우리가 처음 만났을 때, 저는 항상 제 일을하고 싶어하는 20 대 중반 단계에있었습니다. 그리고 동의합니다. 어떤 사람들이 나를 지쳤다 고 말하는 것은 함께 보내는 시간이었다고 생각합니다. 아니, 아마도-

퍼킨스 : 당신을 따뜻하게했습니다.

Ahlgrim : 나를 따뜻하게 해주셨어요. 깨어나서 당신이 우정, 파트너십, 이런 유대감을 매일 얻지 못한다는 걸 깨달으세요. 그리고 당신은 그렇게 개방적이고 정직 할 수있는 사람을 찾지 못합니다. 우리가 카메라 앞에서 엉망이되고 우리 자신을 그렇게 서로 앞에 놓을 수 있다면, 제 생각에는 그것이 정말로 그 문을 여는 것 같아요 종류의 물건.

TWW : 무인도에서 버번을 하나씩 만 가질 수 있습니다 . 어떤 것, 그리고 왜?

Ahlgrim : 좋은 질문입니다. 이 질문에 대해 많은 질문이 있습니다. 선반에서 구할 수 있어야합니까? 아니면 항상 어떤 것이 든 될 수 있습니까? 지금 당장 무인도에 추방 당하면 당장 가져갈 수 있어야 하니까요.

퍼킨스 : 맞아요, 당신이 원하는 걸 정확히 사냥하고 찾을 수 없을 겁니다.

Ahlgrim : 하지만 내가 무인도에 추방 당한다면, 버번 한 병에 저축 한 생명을 쓸 수도 있습니다.

Perkins : 물론입니다. 1.75 핸들에서 사용할 수있는 것이기 때문에 적어도 오래 지속될 수 있다고 말하고 싶습니다.

Ahlgrim : 무제한 공급인가요? 질문이 많습니다.

Perkins : 알아, 알아. 있어야합니다. 적어도 나는 방망이를 바로 잡을 것이기 때문에 1.75에서 가장 높은 증거를 말하려고 노력할 것입니다.

Ahlgrim : 당신은 내 대답을 훔쳤습니다.

Perkins : 그래서 딱딱한 음료를 원했던 그날에는 그대로 마실 수 있습니다. 90 개 이상의 증명으로 증명하고 싶다면 그렇게 할 수 있습니다. 무인도에서 칵테일을 만들 수 있다면 더 높은 증거가 칵테일을 더 잘자를 것입니다. 그래서 저는 무엇을 생각하고 있습니다. 1.75에서 사용할 수있는 것이 많지 않습니다. 그래서 제가 원하는 수량을 얻지 못할 수도 있습니다. 내 머릿속에 총을 대는 건 Wild Turkey 101은 1.75에서 사용할 수 있기 때문입니다.

Ahlgrim : 당신은 내 입에서 바로 단어를 훔쳤습니다.

퍼킨스 : 하지만 차라리 750 개의 희귀 품종을 가질까요?

Ahlgrim : 맞습니다. 확실히 어려운 결정입니다. 그래도 나는 당신과 함께 있습니다. 나는 다목적 무언가를 원합니다. 그래서 더 높은 증거가되는 것들을 생각할 때 더 많은 옵션을 제공한다고 생각합니다. 요리 목적이나 상처를 치료하기 위해 필요하다면 증명할 수 있습니다. 아니면 그냥 마시는 것 외에이 버번 병이 필요할 수있는 모든 이유를 생각하는 것과 같습니다. 내가 즐길 수있는 것들이 많기 때문에 영원히 함께 살 수 있습니다.

퍼킨스 : 그게 질문의 목적이 아니라고 생각 합니다만, 들었습니다.

Ahlgrim : 음, 이것이 바로 제 두뇌가가는 곳입니다.

Perkins : 아니요. 저는 사고 과정을 좋아합니다.

Ahlgrim : 그래서, 모르겠습니다. 나는 당신에게 동의 할 것 같습니다. 터키 101이 좋은 선택이라고 생각합니다. 이 모든 것들이 지금 이용 가능해야한다면 매장에 걸어 가서 오늘 구할 수 있어야하며 저축 한 생명을 소비하지 않을 것입니다. 저는이 무인도 납치에 매우 놀랐습니다. 술 가게에 뛰어 들어 무언가를 챙기는 데 5 분 밖에 걸리지 않습니다. 이것이 제가이 시나리오에서 취하는 접근 방식입니다.

TWW : It 's Bourbon Night의 미래에 대해 어떻게 생각하십니까? 어떤 방향으로 가고 싶습니까?

Ahlgrim : 지금 우리가있는 곳에서 흥미로운 점은 채널로서 어느 정도 성숙 해졌다는 것입니다. 그리고 우리는 기회의 길을 열어 준 것이 아니라 엄청난 성장을 경험하고 있습니다. 5 년 안에 우리가 어디로 가고 싶은지 결정하면 돼요? 10 년 후 우리는 어디에 있고 싶습니까? 우리의 상품 브랜드를 계속 구축하고 싶습니까? 우리는 일종의 경험 기반 물건을 만드는 데 투자하고 싶습니까? 우리 둘 다 그런 일에 정말 잘할 것 같아요. 레스토랑이 있습니다. 바가 있습니다. 버번 그룹의 대사가되고 싶습니까?

나는 개인적으로 그것을 좋아한다. 만약 누군가가 그들의 패널에 맛보기를 필요로하는 이것을 읽는다면, 나는 나의 입맛이 꽤 좋아 졌다고 생각한다. 그래서 저는 손을 들고 그것에 대한 공물로 자원 봉사를 할 것입니다. 어떻게 생각하세요, 채드?

Perkins : 아니요, 동의합니다. 동의 할 수있는 한 가지는 채널 만이 아니라는 것입니다. 내 말은, 우리는 분명히 계속 성장하고 더 많은 구독자를 얻고 더 큰 도달 범위를 얻고 싶습니다. 하나는 우리에게 동기를 부여하고 계속 진행할 수있는 불의 연료이기 때문입니다. 둘째, 그것은 우리에게 새로운 기회를 제공합니다. 더 커질수록 다른 장소에서 더 많은 시선을 얻을 수 있으며 새로운 기회를 열 수 있습니다.

Patreon과 Patreon 커뮤니티와 직접 만나서 여행, 저녁 식사, 프레젠테이션 등을 해주신 덕분에 우리는 엔터테인먼트와 호스팅에 약간 중독되었다고 말하고 싶습니다. 그리고 우리는 확실히 그것에 대한 취향을 개발했습니다. 그래서 저는 그것이 환대 산업에서 무언가라고 생각합니다. 또는 모든 칩을 테이블 위에 놓고 큰 꿈을 꾸고 주저하지 않는 것입니다.

우리가 관련된 버번 라벨을 가지고 있다고 말하고 싶습니다. 그것이 우리의 이름이든, 우리가 생각 해낸 이름이든, 우리가 고른 것이 든 말입니다. 우리가 어느 정도 관여하고 있는지는 모르겠지만, 우리의 미각을 시험해볼 수있는 어떤 것, 그리고 우리가 수년 동안 그것을 어떻게 발전 시켰는지 그리고 이것은 우리의 이름을 붙이고 싶은 것입니다 우리가 너무 좋아 하니까요 그리고 우리는 그것을 매우 자랑스럽게 생각합니다. 그것이 우리가 할 수있는 가장 궁극적 인 일 중 하나라고 생각합니다.

Ahlgrim : 물론입니다. 다시 말하지만, 만약 당신이 일을한다면 – 아니, 농담입니다. 만약 당신이이 글을 읽고 있고 이것이 당신의 관심을 불러 일으킨다면…하지만 아니, 나는 당신과 완전히 동의합니다, 채드. 저는 우리가하는 일에 매우 라이프 스타일 요소가 있다고 생각합니다. 그리고 하루가 끝날 때 가장 중요한 것은 우리에게 많은 기회가 있다는 것입니다.하지만 우리가 항상 염두에 두는 것은 우리의 커뮤니티이며 우리가 진정으로 참여할 수 있도록 앞으로 나아가는 길을 어떻게 선택합니까? 그들에게 가장 많은 것을 돌려줍니다.

Perkins : 물론입니다.

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